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| 兰花集团 2020-10-22 9:07:32 您是第 804 位读者 |
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他1982年参加工作，至今已有38年，从“而立”之年到“知天命”之年，他敬业、精业，在平凡的岗位上，用满腔热情履行着责任，坚守着他的事业。他就是大阳矿生活科保管员杨国才。
守护食品安全是他的责任
“民以食为天，食以安为先”。作为一名普通的保管员，杨国才深知原材料验收、保管对制餐工作的重要性。为了保证入库各类粮油、肉类、蔬菜等质量，防止供应掺杂使假，在入库验收过程中，除了必须的查看保质期、生产日期和索证索票等，还要对包装品进行开箱、开袋进行感官复验，防止不合格食品蒙混过关。在验收中，对于出现采购的原材料不符合使用要求，坚决不予验收，并给予退货。进入夏季由于受气温、通风等因素的影响，给粮油存储带来一定的安全风险，为此，他始终坚持“控制存量、先入先出”存储原则，每天到岗后第一件事就是对库房进行检查，有效保证了各类入库的原材料质量合格。
认真负责是他做事的原则
“作为一名保管员，工作上必须认真仔细，数据观念要强，头脑要保持清晰，不要怕麻烦，对有些数据不是很有把握时，必须要重复确认，保证数量数字准确的真实性。”他常常这样说。有着多年工作经验的他，清楚每一批次原材料的来龙去脉，对每天餐厅、班中餐原材料需求量更是掌握的一清二楚，对所保管的原材料的数量、价格、品质、种类能做到“一口清”，在每月盘点时从未出现任何差错。
他虽不是风华正茂，但他干起工作来却毫不逊色于年轻人，经常会看到他在库房里整理原材料的身影。38年的保管经历让他对自己精心管理的库房也有了一份特殊的感情，小到一把小勺、大到成堆的米面，都细心地照看着。一进到库房给人的第一感觉是干净整齐，各类食材严格按标准分类、分区存放，货架编号、分层标识、整齐摆放，设备配件一目了然。一个规范的6S标准“傻瓜”现场，令人叹为观止。
勇于奉献是他的职业本色
由于保管工作的性质，无论是刮风下雨，还是严冬盛夏，他每天办公区、生产区来回跑，核对价格、货物称重、检查质量、票证收集、办理入库手续；除完成日常的验收工作以外，每天还要对各种原材料分类建立台账，仅台账就七八本，再加每天入库的各类蔬菜、副食品种多，填写台账的工作量也是非常大，有时一坐就是三四小时，长期的伏案工作，导致他的颈椎经常出现不适，但他从没有发过一次牢骚，报怨过一句话。
每年端午节、中秋节、春节粮油福利发放，因涉及全矿职工的切身利益，把好质量关至关重要。在发放中，他坚持做到每车货必检、必验，一旦发现有包装破损、质量不合格等情况，及时给予退货。他说：“干保管这行就得认真细心，一旦出现问题后果很严重”。
他只是一名普通的保管员，虽没有什么丰功伟绩，但却踏踏实实的做好了每项工作。是啊，平凡的岗位，不平凡的表现。这是因为他已让“责任与热爱”“坚守与奉献”成为了他的习惯。如今，他还在自己的岗位上坚守着、努力着、工作着。（杨鹏程 作者单位：大阳矿） |
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公安备案 14050002000771