王蓉慧

    下班回家途中，和同事在通勤车上聊着，不知怎么地就聊到了粽子这个话题上面。回家后，第一件事情就是给母亲打电话：“妈，您计划什么时候包粽子呐？”“我就知道你们几个小馋鬼要吃呢，正包着呢，晚上就能煮好，啥时回来都行。”母亲在电话那头说。放下电话，心里涌动着幸福与甜蜜，真快，又可以吃到母亲包的粽子了。端午节临近，母亲包得那愈来愈浓的棕香缭绕在心底，让人难以忘怀，吃上一口，真是香甜呐。
    家里孩子多，小的时候家里条件又不好，每到端午节临近之际，母亲都要到离矿三里远的西郜村去摘芦苇叶。从上午到傍晚，母亲好不容易摘回来百来片的大芦苇叶和不少细长的芦苇叶。回到家，母亲洗干净后还要用蒸锅蒸一遍，为的是在彻底消毒的同时使芦苇叶变得柔软有韧性。母亲说，这样用细长的芦苇叶包粽子的时候不会断裂，而且米上都带着苇叶的清香。芦苇叶弄好后，端午节的前两天，母亲早早的起来，将攒了很长时间的一点粟米（那时候没有江米）、红枣用水泡上。泡好后，就可以包粽子了。
    母亲包粽子的时候是我们最欢喜的时候。姊妹三个围在母亲身边，嘻嘻哈哈高兴地不行。母亲随手抽两片苇叶叠在一起，在手上绕成一个圆锥形的“小漏斗”，放些米，塞两颗红枣、几粒花生米，苇叶将米压结实，绕园锥形的粽子一圈，再用细长的芦苇叶充当绳子，顺着芦苇叶绕的方向绑结实，一个四棱角的粽子就包好了。我们姊妹也吵吵着尝试包粽子，可几次下来也包不好，母亲说，等你们大了再教你们。直至现在，我们还是不会。
    攒了许久的粟米其实也就包二三十个粽子。母亲把粽子放进锅里，说这要煮一晚上的，你们几个去睡吧。尽管我们心里还想等粽子煮好了吃，但一晚上的时间是肯定熬不动的。一晚上，母亲醒一会儿、睡一会儿，隔两三个小时看看锅里的水，翻翻粽子，怕上面的煮不熟，下面的煮糊了。第二天的早上，我们还没醒，粽子的香味早飘进我们的鼻子里面了。赶紧起来，我们几个小馋猫迫不及待地伸着脖子凑到锅台前。看到我们狼吞虎咽的样子，母亲满脸的幸福，一夜的辛苦似乎也忘记了。
    现在，生活条件好了，端午节还没到，大街上、超市里的粽子早早地就摆开来卖了；有些超市还是四都有卖的。虽然粽子的品种也多了，有江米的、肉馅的、粟米的、豆沙的，但吃起来是没有母亲包的粽子香的。如今，每年我们都要母亲包粽子，没有那么多的品种，就是一种江米的，一种粟米的，只不过粽子里面多了些葡萄干、蜜饯等小配料。母亲还是重复往年的程序，买上粽子叶，洗净消毒包好上锅煮。有时候，看到母亲年纪大了，劝她别包了，我们买点算了，母亲总说外面的不干净，也不好吃，还是我给你们包吧。
    年复一年，母亲的端午节就是在为我们几个孩子的忙碌中渡过的。有时间了，我们姊妹几个都会和母亲一起包粽子，尽管包的不如母亲包的，但技艺已大大长进了。吃着母亲包的香香的粽子，不经意间，看到母亲脸上的皱纹又多了，我知道，那是因为，母亲的把她对孩子的爱和时间一起都包在这粽子里面了。或许，这就是为什么母亲包的粽子香的原因吧。作者单位：莒山矿