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| 兰花集团 2016-10-31 8:52:57 您是第 730 位读者 |
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红薯，我不知它源于何处，但它不择土质，不择地势，插哪儿都活，有山石般顽强品质。在上世纪八十年代的农村，家家户户都会种上几分，既能饱腹，又有强身功效，不仅可以当做孩子的零食，也是餐桌上主食。
春天，天气渐暖，人们从苗圃买来红薯苗，回家放在水缸旁，或放在塑料袋中，让它吸收潮气。吃过饭，一家人拿着红薯苗、锄，担着水桶往地里走。到在地里，父母先刨出一个个距离相等的小坑儿，姐姐、哥哥就颤颤悠悠担着水桶，风风火火地挑水，提起水桶在每一个坑儿里倒一些水，母亲和我马上手攥红薯苗，一坑一棵，使劲一摁，朝一个方向延伸，待水渗干，回过头来双手一捧潮湿的泥土，把秧苗裹进泥土，露出一小部分，像孩子的头摇摇晃晃，秧苗栽完，用锄把一行行红薯苗培土加高，整个过程，姐姐哥哥汗流浃背，气喘吁吁。
夏天，骄阳似火，红薯地里却异常茂盛，一片蓬勃。微风过处，层层碧波漫卷而过，似柔柔厚厚的棉被徐徐起伏着，红薯茎上的叶片宛如小手摇曳摆动，像是和人打着招呼。红薯的一生一般不需管理，只是在茎蔓长到一尺长时，把相互缠绕的枝枝蔓蔓一一分开，然后朝一个方向梳理规整好，乡村把这叫翻秧。每翻一行，都会露出高高的垄，顺便清除那些杂草，翻到另一侧的枝蔓，和垄背泾渭分明地断开，就像大地的分头，被父母粗糙的大梳理的很是鲜亮。
秋天，地里的红薯秧华润鲜嫩，布满青青的味道。霜降一到，昨天还茂盛葱郁的红薯秧，一夜之间就塌了秧，枯萎地贴在高高隆起的垄背上，露出因红薯膨胀使泥土裂开的缝。我们知道，裂缝越大红薯就越大。刨红薯时，父亲用镰刀把纠缠在一起的枝枝蔓蔓砍断，像卷席子一样一寸寸把红薯秧滚到一边。砍完秧蔓，露出高高的垄背，这时，洋镐，锄各显身手，上下翻飞，泥土飞溅，刨出来的红薯，一嘟噜一嘟噜的顺着垄放成一行，偶尔看到特别大的，我就提在手上向父母炫耀一番，父亲会直起腰，擦一下汗，笑眯眯的端详一会儿，马上低头继续刨红薯，我和姐姐，哥哥一边擦净红薯上面的泥土，一边把没锄破的红薯往篓子或纸箱里装，破的用布袋装起来。直到夕阳西下，踏着余辉，拉着平车向家中走去。
冬天，一家人围坐在炕上，烤着红薯，喝着热气腾腾的红薯粥，亲情就像碗里的粥一样粘稠，香甜！在冰凉刺骨的夜晚，在炕火边放一圈蒸熟的红薯，早晨拿着尚有余温的红薯，是我们一些男孩子上学时的炫耀。
一年四季，红薯贯穿着乡村岁月的始终，在贫瘠的岁月里，甘甜了我的童年记忆，现在的人红薯种的少了，即使在街上吃一块吊炉烤红薯，我不知道，红薯是否还有那年月的味道？ （焦文广 作者单位：伯方矿） |
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